Tot seguit, un habitual en els menús d’aquesta casa: el castella no maki de te matxa. Una mena de braç de gitano, de textura esponjosa i amb un interior cremós i molt ben matisat per l’amargor de té matcha. Força bé (8,8).
This page simply reformats the Flickr public Atom feed for purposes of finding inspiration through random exploration. These images are not being copied or stored in any way by this website, nor are any links to them or any metadata about them. All images are © their owners unless otherwise specified.
This site is a busybee project and is supported by the generosity of viewers like you.
Tot seguit, un habitual en els menús d’aquesta casa: el castella no maki de te matxa. Una mena de braç de gitano, de textura esponjosa i amb un interior cremós i molt ben matisat per l’amargor de té matcha. Força bé (8,8).
Ens ensenyen les postres disponibles. Totes de pastisseries de la població excepte el pastís de formatge que era fet a la casa.
I el bon braç de gitano casolà de nata (8,5)
Finalment, vam compartir un Kuro Goma Roll (braç de gitano de sèsam negre) que, com sempre, va resultar deliciós.
Braç de gitano farcit de trufa i recobert de xocolata negra. Molt bo també
A l’arribada de les postres vam compartir el braç de formatge de cabra que, acompanyat de nabius confitats i coronat amb unes petites làmines d’or de 24 quirats (se les podrien estalviar, la veritat), va estar correcte i prou.
I vam acabar compartint amb el sempre encertat braç de gitano de nata.
Braç de gitano de nata i pastis de formatge, ambdós procedents de pastisseria, eren força bons.
Com a úniques postres, vam compartir el braç de gitano del dia. Una massa molt fina i gustosa (recordant la dels melindros), farcida amb nata i altres coses no identificades, rematat el conjunt amb trossos de fruita fresca (gerds i paraguaià). Delicat i ben bo.
