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Inspiracles 6: Struktur (Landschaft und Natur)
Also irgendwie finde ich Obst von zu nah dran ja gar nicht mehr appetitlich...
Da rufen die Jägerschnitzel-Freunde und Hüftsteak-Liebhaber:
"Egal! Hauptsache Fleisch!"
Natürlich haben die getrockneten und zerkleinerten Kerne den gleichen Geschmack wie in der frischen Papaya .. und sie sind auch würzig .. aber ein Pfefferersatz für mich nicht !
Of course the dried and chopped kernels have the same taste as in the fresh papaya .. and they are also spicy .. but not a pepper substitute for me!
Heute ist es endlich soweit, mein Projekt nähert sich dem Ende. Ich habe die Papaya Kerne getrocknet, sie mit einer Mühle zerkleinert und gekostet ..
Today the time has finally come, my project is nearing its end. I dried the papaya kernels, chopped them with a grinder and tasted them ..
Ich habe die Papaykerne in einem kleinen Backofen langsam und vorsichtig getrocknet .. und nach 10 Tagen sehen die dann so aus.
I dried the papaya seeds slowly and carefully in a small oven .. and after 10 days they look like this.
Tattaaaaaaaa .. es ist vollbracht !! Das ist die ganze Ernte einer 500 gramm Papya .. ✌😎
Tattaaaaaaaa .. it's done !! That's the whole harvest of a 500 gram papya .. ✌😎
Ich habe ein Mühle vorbereitet, die ich mit den getrockneten Papayakernen befüllen werde .. mein Projekt geht seinem Ende entgegen.
I have prepared a grinder that I will fill with the dried papaya kernels .. my project is nearing its end.
Sie ist bekannt als die “Frucht zum Abnehmen” – ein sogenanntes Superfood, reich an Mineralstoffen und Vitamin C. Sie hilft bei der Entsäurerung, gegen Verstopfung, Blähungen und Magenverstimmung, stärkt das Immunsystem und hilft bei der Krebsvorsorge.
It is known as the “fruit for weight loss” - a so-called superfood, rich in minerals and vitamin C. It helps with de-acidification, against constipation, gas and stomach upset, strengthens the immune system and helps prevent cancer.
Vor allem die Kerne der Papaya enthalten Papain in hoher Konzentration. Bei Papain, auch Papayotin oder Papyacin genannt, handelt es sich um ein Enzym für die Verstoffwechslung von komplexen Eiweißen. Es sorgt dafür, dass die Proteine gespalten und so verwertet und ausgeschieden werden können. Diese Wirkung von Papaya soll sich im Magen und Darm entfalten und deshalb die Verdauung fördern.
The kernels of papaya in particular contain high concentrations of papain. Papain, also called papayotin or papyacin, is an enzyme for the metabolism of complex proteins. It ensures that the proteins can be split and thus used and excreted. This effect of papaya should develop in the stomach and intestines and therefore promote digestion.
Ich habe mich entschlossen, die Kerne zu trocknen und sie dann in einer Mühle zum Würzen zu verwenden. Übrigens kosten 100 g gemahlene Papaya-Kerne im Amazone 24,00 € .. plus Versandt .. Krass, oder !?
www.amazon.de/Papayakerne-gemahlen-Papayasamen-nat%C3%BCr...
I decided to dry the kernels and then use them in a grinder for seasoning. By the way, 100 g of ground papaya kernels in the Amazone cost € 24.00 .. plus shipping .. Awesome, right?
www.amazon.de/Papayakerne-gemahlen-Papayasamen-nat%C3%BCr... Ersatz/dp/B07FLH2ST3
Die Frucht wird länglich-oval etwa 15 bis 45 cm im Längsschnitt und 10 bis 30 cm im Durchmesser groß und kann ein Gewicht von 3 bis 6 kg erreichen. In Europa kommt fast ausschließlich die hawaiische oder brasilianische Papaya in den Handel, deren Exemplare lediglich 0,5 kg erreichen.
The fruit is elongated-oval, about 15 to 45 cm in length and 10 to 30 cm in diameter and can reach a weight of 3 to 6 kg. In Europe, the Hawaiian or Brazilian papaya comes on the market almost exclusively, the specimens of which weigh only 0.5 kg.
Papaya (Carica papaya), auch Melonenbaum oder Papayabaum genannt, ist ist eine wichtige tropische Nutzpflanze und ihre Wildform kommt vom südlichen Mexiko bis Costa Rica vor.
Papaya (Carica papaya), also known as the melon tree or papaya tree, is an important tropical crop and its wild form occurs from southern Mexico to Costa Rica.
Die Tropenfrucht enthält jede Menge gesunde Nährwerte und ist reich an Vitamin C. Nur 100 Gramm der Papaya decken bereits den menschlichen Vitamin-Tagesbedarf ab und stärken das Immunsystem nachhaltig.
The tropical fruit contains lots of healthy nutritional values and is rich in vitamin C. Only 100 grams of papaya already cover the human daily vitamin requirement and sustainably strengthen the immune system.
